Sopa de Miso

Ingredientes (2 personas):

• Agua
• Miso
• Sal
• Tofu
• 1 puerro
• 5 cebolletas
• 2 zanahorias

Elaboración:

En una olla poner el agua y 2 cucharadas de miso por cada 500ml de agua y poner a fuego medio. Trocear el puerro, las cebolletas y la zanahoria en trozos pequeños y agregar al agua y al miso cuando el agua esté hirviendo y dejar 30 minutos a fuego medio, luego añadir sal al gusto.

By Naïm