Donde ir o comprar en Vigo

Bueno, cientos de restaurantes hay en Madrid y Barcelona de cocina japonesa, pero en Vigo donde podemos ir a degustar buena cocina japonesa? pues bien, tenemos el más conocido, llamado, Oh sushi!, y donde trabaja el que dicen el mejor cocinero de sushi de Vigo, Andrés Medici, alumno del conocido para los que nos gusta la cocina, Iwao Komiyama, del cual me declaro fan. Luego tenemos el Vigokyoto o el sushidaki, todos ellos especialistas en sushi, pero todavia no hay ninguno que tenga una gran variedad de platos calientes japoneses, habrá que esperar, puede que me anime y lo haga yo :P.

Ghost in the shell en 3D y Xi Avant

Ghost in the shell es una de mis sagas favoritas dentro del manga y del anime. Ya comenté que a mi edad me gustan los animes más serios y con temáticas mas adultas.

Para mi GITS es de lo mejor que se puede ver en ciencia ficción y ciberpunk en manga.
Pues nos llegan noticias del país del sol naciente. Hace unas semanas anunciaron que se van a adentrar en el mundo del 3D emitiendo Solid State Society en 3D en cine.


Y no solo eso sino que además van hacer un corto basado en la serie que estrenaran a la par que esta versión. El corto se llamara Xi Avant y el director es el mismo que el de Moribito. Se podrá ver el 26 de Marzo en cines Japoneses.
También presentó un trailer que aun no encontré en la red. Pero en cuento lo encuentre lo pincho aquí.

Una buena noticia para los fans de GITS.

Hasta la proxima..

Tengu

Cuántas veces hemos visto la máscara roja de nariz grande o máscara narizona, pues bien dicha máscara simboliza a Tengu.
Primero decir que hay dos tipos de tengu, los señores, llamados O tengu y los sirvientes, llamados Karasu tengu.

Ternera al estilo de Sichuan

Deciros, que Sichuan es una ciudad de China, como ya dije pondría recetas orientales, no solo japonesas.

Ingredientes (2 personas):

2 filetes de ternera

2 claras de huevo

1 c.s de maizena

4 c.s de salsa de soja

1/2 cebolla

1 puerro

2 dientes de ajo

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento amarillo

2 guindillas

1 berenjena pequeña

Jengibre rallado

1 c.p de azucar

1 c.p de vinagre de arroz

2 c.s de vino de arroz

Pimienta

Elaboración:

Mazerar los filetes previamente cortados en tiras en un bol con la clara, 1 cucharada de soja y la maizena, 10 minutos.

En el wok, hacer la carne con poco de aceite de girasol a fuego máximo y retirar.

Cortar los pimientos y la berenjena en dados y el puerro, la cebolla, los ajos y las guindillas en tiras finas.

Saltear en el wok las verduras con un poco de aceite de girasol, teniendo en cuenta de poner antes las verduras que más tarden en hacerse. Luego añadir la carne, el jengibre y añadir la salsa que consta de el azúcar, el vino de arroz y el vinagre de arroz junto con la soja restante. Acabamos de saltear, sal pimentamos y servimos.

Se acompaña con arroz blanco.

By Naïm

Cerdo al vapor con lima

Ingredientes (2 personas):

300 grs de lomo de cerdo
3 c.s de salsa de ostra
3 c.s de caldo de pescado
2 limas
1 poco de cilantro fresco
pimienta en grano

Elaboración:

En un bol, ponemos la salsa de ostra y el caldo y ponemos la carne cortada en dados de unos 2cm y mazeramos unos 10 minutos.

En un wok, marcamos la carne unos 4 minutos a fuego máximo y ponemos sal al gusto, luego retiramos.
En una cestilla de bambú para hacer al vapor, ponemos la lima cortada en láminas, encima la carne y esparzimos la pimienta y el cilantro por encima. En una olla ponemos agua y la cesta tapada y dejamos a fuego medio 10 minutos al vapor.

by Naïm

Se termino xxxHolic

Ya estaba mas que anunciado y por fin llego el día. Hoy con el capitulo 213 acabo uno de los mejores manga que según mi humilde opinión ha desarrollado CLAMP. Hoy acabo xxxHolic.

Tenia que publicarlo ya que la serie es una de mis favoritas, y no me podía quedar sin decir nada.

Como ya sabéis se había anunciado que dejando hueco al nuevo manga de clamp(Gate7) se daría fin a la historia de holic.

Publicada en la Young Magazine desde el año 2003 xxxholic nos ha dejado un gran sabor de boca con sus 19 tomos.

Aquí en España la publica Norma editorial y por ahora van por el tomo 17, pero bueno supongo que ahora que esta terminada no tardaran en darle también fin a la edición española.

Con holic clamp se alejaba del shojo que rodeaba el mundo de sakura y se adentraba en una temática mas adulta con ese mismo toque idílico.

Para los que no la conozcáis; xxxHolic es la historia de watanuki, un chico con grandes habilidades espirituales que atrae toda clase de seres fantásticos. Y su encuentro con Yuko, la propietaria de una tienda muy especial encargada de hacer realidad los deseos de la gente a su justo precio.


En cuanto al final, no voy a desvelaros nada. Bueno...era de esperar...xD

Por cierto me han preguntado a que se debe lo de XXX. Bien representan encrucijadas, relacionado directamente a que el mundo de XXXholic esta siempre cruzandose con el de los otros mundo de clamp. Por ejemplo con Tsubasa o Tokyo Babilon. De echo en la tienda de yuko hay objetos incluso de la serie Card Captor Sakura. Realidades interrelacionadas.

Y nada mas por hoyyy...que penita me da...cuando un amigo se va...hasta pronto Watanuki.

Diario de bitacora parte 3

Hola a todos. Bueno este post va ha ser breve y es para comentaros el tercer paso y el paso más imprescindible para viajar a Japón.
El pasaporte, sin pasaporte no vais a viajar a Japón, ni tampoco fuera de vuestro pais o de la comunidad europea si soys europeos.

Onsen en invierno

Japón es un país con mucha actividad volcánica y donde la mayor parte de las montañas tiene un origen volcánico.

Por todo esto es un país con una gran cantidad de aguas termales, y esto son los Onsen. Aguas termales de origen volcánico. También existen artificiales.

Pero son mucho mas que eso, ya que los japoneses los han aprovechado como lugares de descanso y relajación. Son lugares donde la naturaleza se une con la relajación de la mente y el cuerpo. Esto es algo que ya se aprecia desde hace un tiempo aquí pero que en el país del sol naciente lo llevan en su forma de vida.

Para empezar deciros que los baños Japoneses son diferentes a los de aquí. La habitación que los japoneses dedican al baño es exclusivamente para eso (ni lavabo, ni WC, ni nada). En este baño estaría el ofuro (como una especie de bañera) donde los japoneses no se lavan. Uno se lava fuera(todo el baño esta habilitado para mojarse) y se entra en el ofuro para relajarse. El ofuro suele estar lleno con agua a alta temperatura.

Shinmoe estalla

El volcán Shinmoe en la isla de Kyushu, ha registrado su cuarta erupción en menos de una semana, ahora el área de seguridad es de cuatro kilómetros.