Katsudomburi

Es una receta típica de Tokyo y uno de los platos más consumidos de Japón

Ingredientes (2 personas):

Arroz
1 cebolla
1 cebolleta
3 huevos
4 lonchas de pan de molde
4 trozos de lomo de cerdo
Bonito seco o concentrado de pescado para caldo.

Elaboración:

Hacemos arroz blanco con un poco de sal, lavando el arroz antes de hervir para quitarle el almidón y dejandolo reposar 15 minutos, tapado después de de hervirlo.
Ponemos un vaso de agua en la cazuela y llevamos a ebullición, ponemos el bonito seco y dejamos 15 segundos, no más y escurrimos. Si no tenemos bonito seco ponemos una pastilla de pescado concentrado hasta que se disuelva. Añadimo el doble de salsa de soja y el 60% de azucar de lo que hemos puesto de soja. Removemos y no dejamos que hierva ya que si no sabría muy amargo, cocinamos 5 minutos y reservamos.
Cogemos el pan de molde sin cortezas y lo ponemos en la picadora y con el resultado empanamos el cerdo con la ayuda de un huevo, freimos en aceite de girasol o vegetal hasta que este bien dorado, luego cortamos en bocados.
En una sartén ponemos la salsa y cuando llegue a ebullición ponemos la carne, la cebolla cortado en tiras de más o menos 1 cm y la cebolleta incluida las hojas verdes cortadas finamente, dejamos 5 minutos y ponemos el huevo a fuego lento durante 1,5 minutos.
En un bol ponemos el arroz dejando unos centimetros para añadir al resultado dela salsa y servimos.

Recomendación:

Si tenemos bambú podemos incorporarlo

By Naïm

El Manga mas vendido en Japon

Muchas veces nos preguntamos si lo que aquí tiene éxito también lo tendrá en Japón. En la mayoría de los casos la verdad es que coincidimos bastante, pero hay bastantes casos en los que algo que en Japón arrasa aquí pasa sin pena ni gloria.
Por eso he pensado poner la lista de los manga mas vendidos en Japón. He de decir que mas o menos me esperaba esta lista, pero a alguno seguro que le sorprenderá. Tengo que destacar además lo difícil que me ha sido encontrar fuentes para hacer el ranking.
La mayoría de los sitios donde encontraba datos eran de carácter semanal, lo cual hacia bastante difícil hacerse una idea global.
Además la periodicidad con la que salen los tomos varía muchisimo de unas series a otras, lo que hace que la lista no sea 100% fiable.Hay series que salen a la venta cada dos meses como Naruto y otras que solo sacan un tomo al año, esto hace que la comparativa sea difícil. Lo mismo que con los números de ventas, son datos aproximados no los toméis al pie de la letra.
Son los datos de ventas de los últimos tomos sacados de estas series. Recordad que primero salen en las revistas manga y después se sacan en tomo.
En cuanto a la lista, esta claramente dominada por el Shonen. Como ya dije en otros post el genero con mayor publico potencial. Las revistas Shonen son también las que mas éxito tienen.

Aquí os dejo la lista:


01 One Piece 2.300.000
02 Full Metal Alchemist 1.300.000
03 Naruto 1.200.000
04 Nodame Cantabile 900.000
05 Kimi ni Todoke 820.000
06 Neon Genesis Evangelion 750.000
07 Bleach 700.000
08 Detective Conan 550.000
09 Katekyo Hitman Reborn! 520.000
10 Ookiku Furikabutte 500.000



Puede que a algunos os sorprenda que sea One Piece la que este en primer lugar pero no debería. One piece esta arrasasando ahora mismo en Japón y lleva asi desde 1997. Los datos que aquí os deje son los de su tomo 57, y como veis ha barrido a sus perseguidores siendo el tomo mas vendido de la historia del manga. Este manga de Eiichiro Oda esta considerado como uno de los 10 mejores de la historia en todas las encuestas. También es la serie mas vendida seguida por Dragon ball.
Tiene su versión en anime en la que van por el capitulo 452 con mucho éxito, aunque los rellenos le resten calidad respecto a la versión manga. Sin embargo con sus 452 capítulos no es el anime mas largo...

¿Sabéis cual es el anime mas largo?

¿Doraemon? ¿Detective Conan?

Pues ninguna de estas, el record lo tiene sazae-san, con mas de 7000 capítulos esta serie basada en una tira cómica de los años 40 es la mas extensa.

Hasta el proximo post...

Hikikomori

Los hikikomori son adolescentes o semiadultos de sobretodo clase media o alta que se sienten incampaces de cumplir los roles de la sociedad japonesa, con lo cual se aislan de la sociedad y suelen encerrarse en su cuarto durante largos periodos, suelen estar acompañados por su ordenador e internet, saliendo solo para comer o recoger la comida que les dejan sus parientes en la puerta de sus habitaciones. Esta clase social suele ser exclusiva de varones, aunque tambien se han encontrado mujeres. Es decir, lo que aquí conocemos como generación NINI "vagos" pero de forma exagerada.

By Naïm

El tatuaje japones

En este post os voy a explicar la historia del tatuaje en Japón ya que es donde se invento el tatuaje artístico o tatuaje no trival.
El tatuaje en Japón tiene origen en el 500 D.C y se le conoce con el nombre de irezumi o horimono. Uno de los primeros tatuajes conocidos en la isla fue el del propio emperador de Japón, hasta entonces los tatuajes solían ser marcas puestas a los criminales en el barzo para identificarlos y repudiarlos, práctica que se abolió en el 1870. En el siglo XVIII los habitantes de Ainu solían lucirlos en el rostro, la expansión del budismo en Japón y su recelo a los tatuajes hizo que las personas que los lucían fueran consideradas como criminales.
Paralelamente el ukiyoe (xilografías expuestas en madera) empezó a representar a varones semidesnudos con el cuerpo tatuado. El artista ponía el mismo empeño en el diseño que en el tatuaje. El primer ejemplo es del pintor Kuniyoshi, cuya serie de estampas de 1870 fueron tan populares que posteriormente fueron imitadas por los tatuadores profesionales. Así, es como nació el actual movimiento del tatuaje artístico.
A principios del siglo XIX, se puso de moda hacer tatuajes en mitades, es decir, un tatuaje que llevaban dos personas que se completaba al unirse, evidentemente solían hacerlo las parejas, también fue moda de hacerse tatuajes en modo de relación con los dioses hechos en el templo. Pero acabó en 1842, cuando el emperador Matsukito, ante la apertura de Japón a Occidente los prohibió para que no parecieran barbaros y porque iban en contra de la doctrina de Confucio, ya que se decía que el cuerpo debe mantenerse limpio como al nacer. Pero fueron los extranjeros los que quedaron maravillados por este arte, siendo los marineros que atracaban en las islas los que demandaban este arte en su cuerpo.
Como ya he comentado en 1870 se abolió la ley de marcar a los criminales para identificarlos, pero esta ley hizo que los criminales se unieran formando bandas y creando lo que conocemos como Yakuza. Los Yakuza empezaron a tatuarse gran parte del cuerpo con diferentes dibujos aguantando el dolor y demostrando la valentía. A causa de que esta mafia llevase estos grandes tatuajes los habitantes japoneses empezaron a aborrecerlos por representar a esta mafia, hasta los días de hoy en los que no dejan entrar a persona con ciertos tatuajes en baños públicos o piscinas.

Tenemos tatuadores famosos de la época Edo, tatuadores como Krakusagonta o Darumakin. En el siglo XIX, fue famoso el tatuador Horiuno y en este siglo el más conocido es Horiyoshi y es considerado el mejor, o uno de los mejores del mundo.
Tebori
El arte del tatuaje tradicional japonés se le conoce como Tebori.. Se debe hacer perforando la piel suavemente con las agujas, dandole la fuerza necesaria con las manos.
La piel de los humanos es muy suave y elástica, lo que hace que se escuche el sonido de las agujas perforando la piel.

By Naïm

Pequeños momentos...

Post tras post voy colgando fotos y os narro un poco como es la cultura japonesa, de echo hasta del viaje a Japón. Pero a veces una imagen no refleja bien el espíritu del lugar, por eso de vez en cuando se me ha ocurrido colgaros algunos vídeos que grabe en tierras niponas...
La calidad no es muy buena ya que son vídeos sacados con una cámara de fotos pero menos es nada...

El primer vídeo es de una mañana en la segunda semana en Japón. Como ya os comente muchas veces, fuimos en agosto y durante la mayor parte del viaje hacia un calor terrible. Pero esa mañana de repente empezó a llover y cuando digo llover debería decir diluviar. ¡Que manera de caer agua!, en la vida vi llover así; todo ello además acompañado de una tormenta eléctrica muy interesante y cuando digo interesante debería decir acojonante.
Para mas jodienda teníamos que ir a un templo en el medio de un bosque ese día, perfecto para un día de tormenta vamos. Acabamos todos como si nos metiéramos en una piscina con la ropa puesta. En fin como siempre digo estábamos en Japón y nos daba igual.
El primer vídeo como iba diciendo es de esa mañana en la estación de Tokyo(una de ellas no recuerdo exactamente cual) y ya estábamos viendo el percal que se nos venia encima.

El segundo vídeo es de esa misma tarde en la tumba de Ieyasu Tokugawa (ver el post de mi compañero sino sabéis quien es). Esta en un templo en un bosque en Niko. Lo interesante de este vídeo no es quizá la imagen sino el audio. Fijaron en como suena el final, es Japón en estado puro. Solo falta que un samurai pareciera por detrás de un árbol....

Y nada mas por hoy hasta el próximo post...

Salon del Comic 28

Hoy empieza el Salón del Comic de Barcelona, una de las citas mas esperadas por los seguidores del tebeo. Con esta estaremos en la edición numero 28 por lo que ya veis que tiene un recorrido bastante amplio.

Se celebra en la Fira de Barcelona, muy cerca de la plaza de España en la misma barcelona y la entrada cuesta 6 eurillos.
Los que vayáis a verla tenéis desde hoy día 6 hasta el domingo 9 a las 20:00. Por supuesto entenderéis que no solo encontrareis manga, sino que encontrareis comic americano, europeo, videojuegos, etc... De echo para lo que es manga, quizá es mejor opción el salón del manga que se celebra en octubre-noviembre.
Sin embargo no deja de ser una cita obligatoria para todo aquel que le guste el mundo del comic, no solo de manga se vive...


Además... vamos a estar de enhorabuena por que las editoriales esperan esta fecha para sacar un montón de novedades...algunas muy esperadas. Como el caso de alita, que básicamente nos sale uno por año o lo sumo 2.


Y visto como esta el sector que vayan saliendo números aunque sea a cuentagotas es una buena noticia...

Hasta el próximo post...

Viaje a Japon: Primer contacto...

Aquí os dejo la tercera parte del viaje para los que os guste que os torturen con esta historia soporífera.

Cuando llegamos a Tokyo, llevábamos ya por el cambio horario unas 36 horas sin dormir por lo menos en mi caso. Y eran las 08:00 de la mañana. Normalmente estaríamos reventados pero el cuerpo no lo notaba por la adrenalina de estar en Tokyo. Lo primero que hicimos fue tomarnos un buen café y buscar el hotel.
Tokyo tiene un sistema de metro excelente con el que podréis moveros sin problemas por la ciudad. Si seguisteis mi consejo y cogisteis el combo con el billete de tren(explicado en el post anterior del viaje) podréis moveros sin problemas por la ciudad ese día.
Cuando nosotros fuimos, era agosto y en el metro se esta fresquito pero al salir a la calle el calor parece que te da un bofeton. Es increíble el calor que puede hacer en Agosto en Japón.
Aquí seguramente empezareis a tener problemas con el idioma pero Tokyo esta bastante adaptado a los extranjeros y viereis casi todos los carteles en romanji( escritura occidental, creerme un lujo en Japón).
La estación de metro que correspondía a nuestro hotel la encontramos rapidisimamente pero en cuanto bajamos lo único que teníamos era la dirección y todos los carteles de la zona en kanji....de los pocos momentos que nos vimos perdidos. Menos mal que uno es previsor y me había impreso un minimapa de googlemaps, eso si solo con Kanjis por lo que aun nos costo lo nuestro.
Nuestro hotel se encontraba en Bunkyu muy cerca de Akiba, y por supuesto elegimos una habitación estilo japones. Con tu tatami, futones, su mesa de te, etc...

La gente como ya dije superamable y el trato excelente con un precio muy asequible. Aquí esta la parte que os decía del rumor de que Japón es un país caro. Cierto es que antes lo era, por el cambio de moneda y al bum económico japones pero ahora ya esta la cosa mas equiparada. Cuando fui el cambio de moneda estaba aun mejor que ahora y conseguimos habitaciones por poco mas de 20 euros al día por persona.

Después de registrarnos y reposar unos minutos era hora de elegir nuestro primer destino. Bueno, había muchos posibles pero pensamos que no teníamos fuerzas para ir muy lejos así que nos quedamos con las posibilidades mas cercanas. Akihabara era lo mas cercano pero lo dejamos para cuando hiciéramos compras. Así que elegimos uno de los mas típicos, Asakusa.
Asakusa es un barrio obrero donde la mayor atracción es el templo Senso-ji. Este templo budista es el mas antiguo de Tokyo y quizá el mas famoso. Es muy típico de los turistas pasearse por la zona comercial e ir al templo realizar los rituales de purificación y sacar una predicción sobre la suerte que tendrá uno. Si buscáis el Japón mas espiritual no es el lugar adecuado para encontrarlo, hoy por hoy esta plagado siempre de turistas.

Después de esto ya había llegado la hora de comer. En japón se come antes que en España, normalmente a partir de las 12:00. No tendréis problemas con el idioma para comer, la mayoría de los restaurantes tienen los platos expuestos en la vitrina con replicas de goma y las cartas tienen fotos. Por lo que os llegara con señalar con el dedo para haceros entender. Muy barata la comida por cierto. Todos comíamos por 6-7 euros, y siempre de plato.

Una vez que recargamos las pilas, nos dirigimos a bajar la comida al parque Ueno, uno de los parques mas importantes de Tokyo donde hay tres museos. Este parque es conocidisimo y sale en muchisimas series de anime. Lo recorrimos entero y con el calor que hacia mas las 48 horas sin dormir, algunos empezamos a notar mucho el cansancio; pero aguantamos, al fin y al cabo estábamos en Tokyo. La verdad es que el parque es genial para dar un paseo y pasar una tarde.

Una vez finalizamos en Ueno, ya estaba atardeciendo y nos pusimos a discutir donde podiamos ir. La verdad es que las fuerzas ya estaban muy justas pero dijimos que aun podiamos dar un poquito mas y decidimos ir a Ginza.
Ginza es el barrio comercial por excelencia de Tokyo, donde están las grandes marcas y boutiques del mundo. Es lo equivalente en Tokyo de los campos eliseos de París o la Castellana en Madrid. Nos dimos un paseo y entramos a ver el edificio de Sony. La verdad es que fue interesante con un espectáculo en 3D incluido. Y todo gratis. Nos metieron en una sala de cine donde nos pusieron una peli en 3D gratuitamente. Querría ver yo eso en España.



Ya era de noche y decidimos ir a Shinjuku para finalizar el día.
Shinjuku es una barrio también comercial pero no como Ginza sino mas tipo centro comerciales y tiendas mas asequibles. Es uno de esos barrios llenos de Neones como Shibuya. Nos dimos una vuelta por las calles y acabamos cenando y tomando unas copas en un pequeño pub en una calle bastante lúgubre. En este bar el sueño me venció y me dormí encima de una mesa...(pero no fui el único XD) Después cogimos el ultimo metro y nos fuimos a dormir...


Y así fue nuestro primer día en Japón.


Como veis no fuimos a ningún lugar en concreto, ni monumento ni nada. El primer día solo nos dedicamos a pasear y tomar el primer contacto con Japón. Abrir bien los ojos y fijar lo que veíamos. Asakusa, Ginza, Ueno y Shinjuku en un día. Claramente no da tiempo a ver todos estos lugares en un día. Volveríamos a todos ellos menos a Ueno. Ueno lo dimos como visto ya que nos pareció suficiente.

Y nada mas por hoy hasta el próximo post....que prometo que sera mas corto...

Malas noticias para los otakus

Ya os había comentado en un post anterior que la situación del mercado del manga no se encontraba en su mejor momento.

Bueno pues la situación no ha mejorado y nos llegan cada día noticias de cancelaciones, descatalogaciones o suspensiones de series de las diferentes editoriales.
La última ha sido planeta, que a través de su pagina web ha comentado que algunas de sus series se encuentran suspendidas indefinidamente o en vistas de un estudio de viabilidad. Series como Detroit Metal City, Liar Game o Hanzo se encuentran en esta situación.

Además glenat también cancelo tres de sus series en activo hace una temporada; MPD Psycho, Kurosaki y Robot.
Lo de Hanzo es lo que mas me sorprende y también lo que mas me afecta. Había visto este manga en la lista de los mas vendidos por lo que me sorprende su situación.(me lo olía porque llevaban 4 meses sin sacar un tomo)
Comentaros que las editoriales muchas veces no compran los derechos de una serie entera sino de un numero de tomos. En función de su funcionamiento en el mercado compran mas tomos. Esto da que en ocasiones se encuentren con dificultades para seguir comprando mas tomos a la editorial Japonesa y también a veces se evitan sacar una serie que no tendría casi ventas en nuestro país.
Además el goteo es incesante, además de las descatalogaciones de Norma y Glenat en algunas de sus series; no paran de llegarnos noticias de editoriales que se encuentran al filo del abismo o que ya han dejado el panorama manga como Medea. Editoriales como Filabo, Ponent Mon, etc...
Como ya os dije el mercado se encuentra en fase de restructuración y eso hace que las editoriales minimicen sus gastos y riesgos. Van a ir a lo seguro, las series que mas vendan y sean cortas. Pocas se entreverán con proyectos largos.

¿Por cierto os acordáis de la revista al estilo japones que había en España?

Su nombre era B's Log y ya han suspendido su publicación. No quiero dármelas de sabiondillo, pero ya os dije que no tardaría. Traer una revista de este tipo a un mercado como el español es sumamente complicado donde no hay cuota de mercado. Además que las series de la revista no eran de lo mejor del mundo manga.
Esperemos que esto se vaya normalizando y que no nos cancelen muchas mas series. Pero me parece que nos tocara sufrir aun un poco mas.


Hasta el próximo post...